Severské grilování: jednoduše a čerstvě

 

Tematické večery s přáteli jsou zábavné a plné objevování. Vyzkoušejte Skandinávii na talíři. Odhalte kouzlo grilovaných ryb a zamilujte si severem inspirované hry, zdobené zahrady a terasy. Užijte si léto, jak se patří. Oslňte své nejbližší severským grilováním.

Grilování1

Venkovní stolování ve skandinávském stylu

Dopřejte si stejný komfort na zahradě jako v obývacím pokoji. Nepolevujte ze svých návyků. Venkovní pohovky s měkkým čalouněním jsou ideální na zahrady i terasy.

Venkovní sezení v duchu Skandinávie se nese v jemných pastelových tónech a přírodních dekorech. Venkovní sestavy slaďte se zahradními doplňky. Nesmíte zapomenout na textilie jako jsou kusové koberce nebo měkké deky, které jsou designovým, ale zároveň praktickým prvkem. 

Seveřané mají blízko k přírodě. Jejich domovy jsou plné rostlin a živých květin. Nejčastěji v květináčích z přírodních materiálů nebo keramických vázách. Vychutnejte si slunné chvilky plnými doušky se sklenkou kvalitního vína nebo jiného lahodného nápoje. 


GrilováníX

Ryby na grilu

Co takhle lososa nebo tresku na grilu? Nečekejte nic složitého. Skandinávci si vychutnávají přirozené chutě ryb s minimem dalších surovin. V jednoduchosti je síla. Přesvědčte se sami a vyzkoušejte snadný recept na steak z lososa na grilu nebo Hot Dog s treskou. Ryby podávejte na stylovém dřevěném talíři nebo prkénku ve skandinávském stylu.

Steak z lososa na grilu

Pokud ochutnáte čerstvý steak z lososa přímo v Norsku, žádný jiný už nebude chtít. Rybí maso je ve Skandinávii velice oblíbené a chuťově naprosto skvělé. Pro tento recept si vystačíte s filetem lososa, který koupíte běžně v supermarketu. 

Na 4 porce si připravte:

  • 4 filety z lososa 
  • 3 stroužky česneku
  • šťávu z citron 
  • olivový olej (asi 4 lžíce)
  • sůl 

Postup:

  1. Steaky z lososa omyjte vodou a utřete papírovou utěrkou.
  2. Česnek utřete se solí.
  3. Z olivového oleje, šťávy z citronu a česneku umíchejte marinádu.
  4. Marinádu můžete potřít na syrového lososa a následně grilovat nebo marinádou potřete až na grilovanou část steaku.
  5. Lososa grilujte z každé strany asi 10 minut.
  6. Nechte steak 5 minut odpočinout.
  7. Podávejte s grilovanou zeleninou nebo čerstvým salátkem. 
  8. Dobrou chuť. 

Grilování3

Hot Dog s tresčím masem 

Vyzkoušejte nevšední recept na Hot Dog s tresčím masem. Potěšíte milovníky ryb a neobyčejných chutí. Treska v kombinaci se sladkým fenyklem a jeho typickým lékořicovým podtónem si zamilujete na první kousnutí.

Na 4 porce si připravte:

  • 400 g tresky (filety)
  • 4 bagety
  • 1 ks fenyklu
  • 1 ks citronu
  • 1 ks mrkve
  • 1 lžíci bílého jogurtu
  • 2 snítka kopru
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 1 lžičku sladké papriky
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Fenykl rozkrojte, zbavte ho tvrdých částí a nakrájejte na proužky.
  2. Proužky fenyklu zakápněte pár kapkami citronové šťávy a smíchejte s kůrou z 1 celého citronu. 
  3. Nechte asi 40 minut marinovat.
  4. Mezitím si nakrájejte na proužky mrkev, kterou následně smíchejte s fenyklem, nasekaným koprem, jogurtem, pepřem a solí. 
  5. Filet z tresky nakrájejte na tenké proužky.
  6. Tresku obalte v mouce se solí, pepřem a sladkou paprikou. 
  7. Obalené proužky tresky grilujte ze všech stran.
  8. Bagetky nakrojte v půlce a mírně opečte na grilu. 
  9. Opečenou bagetu naplňte salátem z fenyklu a grilovanými proužky z tresky.
  10. Můžete posypat kozím sýrem nebo chilli lupínky. 
  11. God smak!

Osvěžující nápoje 

Na stole nesmí chybět chlazené míchané nápoje. Klidně sáhněte po oblíbené klasice jako je voda s citronem, mátou a kostkami ledu. Na nápoj využijte skleněný zásobník se vzorem, ze kterého si nápoj může každý kdykoli nalít. 

Ledový čaj, jahodová limonáda, citronáda nebo nealkoholické mojito jsou oblíbené, ale především snadné osvěžující nápoje. Norové se v létě neobejdou bez zlatého chlazeného jablečného moštu.


Grilování4

Citronáda

Jednoduchý a populární nápoj milují děti i dospělí. Citrony obsahují vysoký obsah vitamínu C a navíc vás v létě příjemně ochladí. Podle chuti můžete do citronády přidat i další druhy sezónního ovoce.

 

Na 1l džbánek si připravte:

  • 3 citrony
  • 1 l studené vody
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • 2 hrsti čerstvé máty
  • kostky ledu

Postup:

  1. Citrony pečlivě umyjte a část jejich šťávy vymačkejte přímo do karafy.
  2. Ke šťávě nasypte cukr a lžící rozmíchejte. 
  3. Přidejte natrhané lístky máty, na kolečka nakrájené citrony a zalijte studenou vodou.
  4. Na závěr do karafy vložte kostky ledu.
  5. Podávejte do vysokých sklenic s kovovým brčkem

Zábava nesmí chybět 

Během dlouhých letních večerů nesmí po chutném jídle a pití chybět zábava. I ta má své místo nejen ve skandinávských zemích. Nekonečné klábosení a odpočívání na venkovní sedačce nebo ve vajíčku, může být zábavou pro dospělé, děti ale nadšené nebudou. Zahrajte si s nimi karty nebo deskové hry.

Znáte finskou hru Mölkky? Jedná se vlastně o originální venkovní hru pro celou rodinu. Součástí hry jsou dřevěné kolíky, které mohou připomínat kuželky. Každý dřevěný kolík je opatřen číslem od 1 do 12. Jeden kolík bez čísla slouží k házení na ostatní očíslované kolíky. Čísla se následně sčítají. Hra je vhodná pro více hráčů od 5 let.

Je jen na vás, čím své přátele nebo rodinu překvapíte. Skandinávským večerem, ale rozhodně nešlápnete vedle. 

 

Toužíte po inspiraci a nápadech?
Vstupte svým e-mailem do světa SCANDI inspirace.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení